UnoDeHuesca

U na imagen que ya vi hace un par de años y que alguien se cuelga en el muro. Investigo un poco más lo que entonces creí que sería una broma de mal gusto, y me encuentro con que es cierto. No es helado, son despojos. "Carne separada mecánicamente" es cómo se llama al procesado de despojos una vez añadidos los colorantes, saborizantes y estabilizantes. Algo que jamás te comerías si supieras qué es. Snopes.com es una web bien acreditada en cuanto a lo que a leyendas urbanas y si son ciertas o no se refiere. Encuentro su artículo de 2010 en el que, movida por esta foto, analiza esta práctica frecuente en la industria cárnica para salchichas, los nuggets de pollo o, en cierto porcentaje, gran parte de la comida precocinada. Una forma ideada en los sesenta de hacer atractivos tendones, ciertas vísceras y venas mediante colorantes, estabilizantes y saborizantes artificiales. El Servicio de Inspección de Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de Estados Unidos l...

Esta era la despedida en 2010 de CNN+, el fundido dio paso a la emisión de Gran Hermano 24horas, que hasta entonces había gestionado Tele5, cadena que se fusionó aquel año con Cuatro. Un gran ojo permanente, casi grotesco. Cuando hablamos de la ' lógica de mercado ' aceptamos que esta existe, y que hasta se parece a la lógica.

Son 44 minutos de programa imprescindible, que encontrarás íntegros aquí: Galeano en TV3 . Pero si estás preso de tu tiempo, te dejo algunas perlas del tesoro. Clasificarnos es una forma de encerrarnos. El mundo está preso del existismo. Estamos condenados a ganar. El mundo está dividido, entre los indignos y los indignados. Si el G20 no es capaz de practicar la democracia, habrá que sustituirlo por el G7.000.000.000. No vale la pena vivir para ganar, sólo para hacer lo que la conciencia te dicte, no sólo lo que te conviene.

via En román paladino , autora Belén Ortega Que a la vez que Fraga muere, el Costa Concordia naufrague es una casualidad.  Que si ahondamos en la trayectoria del gallego (con sus baños en Palomares, su enriquecimiento personal y su prepotencia) las similitudes con el buque afloran, es motivo de sospecha. Y algún chiste, sí. Pero que vaya el Economista y le dedique un artículo titulado " Fraga, del autoritarismo a la concordia ". Ahí ya veo una mano negra. P.D. Mis condolencias a todos aquellos pasajeros de las naves de las que sus capitanes abusaron (hicieron uso absoluto), cruzaran con ellas el mar o el tiempo. Si alguna vez se encuentran en esa situación, procuren retomar el control de sus vidas lo antes posible.

Lisa tenía un corderito ©Matt Groening Hay miles de páginas y blogs donde gente explica este tipo de decisión, y si las buscas encontrarás en ellas dos cosas en común: tratan de explicarse, porque se ven constantemente interpeladas por la gente de su entorno; y profundizan poco en el origen y sentido de ese cambio. Más que escribir sobre las razones por las que me hice vegetariano, aunque las introduciré, prefiero hacerlo sobre los motivos, o dicho de otra forma, el cómo una persona llega a cuestionar y modificar su vida, lo que no sólo se puede aplicar a dejar la carne. Para dejarlo claro, cómo alguien acaba haciéndose la pregunta de ¿me beneficia o no?, y actúa sobre sus hábitos. Para empezar es necesario informarse bien, ya que cualquier acción es al fin y al cabo moverse, vencer la resistencia del presente, y para eso se necesita al menos una razón poderosa o unas cuantas razonables. Las razones son imprescindibles para que una acción permanezca y no quede en una pose o u...

Leer esta entrada te llevará un minuto, el tiempo que ayer se adelantó al Reloj del Juicio Final , ese con el que la comunidad científica avisa del final del cuento de la cenicienta a la Humanidad. Progresión del Doomsday Clock 1947-2012 Muy popular en la cultura pop por la guerra fría y la amenaza nuclear, el Doomsday Clock [en.W] tiene su origen en el boletín que publica el grupo de físicos atómicos de la Universidad de Chicago y en la idea de su diseñadora de transmitir urgencia . Desde entonces ha variado teniendo en cuenta principalmente la evolución armamentística, pero desde 2007 se incluyó el Cambio Climático como una creativa nueva forma de nuestra especie de avanzar hacia su autoextinción. Algunas partes aseguran que mucho más probable que la nuclear. Viñeta del primer número de Watchmen . ©Moore/Gibbons El titular del periódico podría ser el de hoy. En 2010, y en previsión de los esfuerzos globales frente al desastre climático  y el desarme apoyados por la...

H oy me he dado cuenta de que los paradigmas del siglo XIX a la chita callando nos acaban de alcanzar . Damas y caballeros, agárrense, les digo que lo que hoy es trendy ya lo fue en el 1800. Y no voy a hablar de ropa, es mucho peor, ahí van tres ejemplos: via la Rebotica , quien también se percató 1. Quién lo iba a decir cuando los relojes calculadora, pero al reloj de pulsera (la gama entera, desde el CASIO-de-toda-la-vida al Rolex de mercadillo) se la ha jugado un viejo conocido: un objeto del que hay que cuidar que necesita ser cargado cada poco tiempo caro y sensible, incluso marca el estatus económico de su dueño que se lleva pegado al cuerpo y cuyos dos usos principales son mostrar la hora y guardar las imágenes de seres queridos ¿Ya caen?, efectivamente, los smartphones son los nuevos relojes de bolsillo . 2. Los rebeldes sin causa como Travolta nos prometieron la Car culture y los Picapiedra los autocines, pero hoy el parque automovilístico cae en picado y resurje...

¿ Q ué se dicen dos jaguares cuando se encuentran?.

C omo sólo queda un año para el fin del mundo, he decidido que este lo voy a dedicar a los propósitos que no pude complir en años pasados, y a darle un buen final a la historia. Las he agrupado en cuatro bloques: Asumir (por fin) cierto orden en la planificación (mejoré el año pasado, pero este lo clavo). Acabar los proyectos que dejé aparcados en 2010 y 2011 . Retomar aficiones y estructurar el tiempo libre (esto incluye programar entradas en el blog, el nº4 de 2007 , y gestionar mejor las redes sociales). Revisar los hábitos de consumo . Y para empezar por el final, he revisado a qué organizaciones pago cuota y las he reducido a sólo siete ( Ecologistas , Equo , AECC , HuescaenBici / ConBici , CGT , JV / QJ y una que se constituirá en breve en Huesca), he quedado con una nutricionista para revisar esa dieta vegetariana que llevo un poco a lo loco, he cambiado todas las pilas que me quedaban por baterías y he acabado los trámites para operar sólo con banca ética ( Triodos ), qu...